Mallang Gayoung
Rambut oranye, celemek oranye, dan senyum cerah. Mallang Gayoung melambaikan tangan, membawa kehangatan kedai kepada Anda.
01 / IBU DAN PUTRINYA
Kedai kecil.
Dengan cara kami.
Dari mimpi Ibu,
menjadi kedai bersama.
Ibu mulai sebagai pegawai kedai bunsik di Yaksu-dong pada 2012. Setelah sekitar sepuluh tahun, ia bersiap membuka kedai sendiri bersama Gayoung. Mereka menata ruang, membuat nama, logo dan papan menu, lalu membuka pintu di Suyu pada 12 Februari 2022.
Nama sang putri.
Wajah sang ibu.
Saat menyiapkan kedai, Gayoung menggambar logo dengan tangan berdasarkan foto ibunya. Kedai ini memakai nama sang putri dan menyambut Anda dengan wajah sang ibu. Keduanya menjadi bagian dari tempat yang mereka bangun bersama.
‘Dua sendok sayur’ Ibu,
dicatat oleh Gayoung.
Kami mendengar dan mencatat pengalaman memasak Ibu. Tanggapan tamu membantu kami memperbaiki menu dan panduan, serta mencoba hal yang dipelajari di Baemin Academy. Ibu dan putri bekerja bersama, membawa perubahan kecil ke Gayoungene.
Kami menyiapkan isian gimbap dan bahan gorengan dengan tangan sendiri. Ibu membuat saus utama; Gayoung ikut memasak, menerima pesanan, melayani, dan membereskan kedai. Dua orang bekerja bersama di balik sepiring hidangan Korea yang akrab. Inilah keseharian Gayoungene.
Cerita dari Gayoung ↗Kenali lebih jauh
2012 → 2022 → 2024
Ibu mulai bekerja dan belajar memasak di kedai bunsik di Yaksu-dong.
Ibu dan putrinya membuka Gayoungene di Suyu pada 12 Februari.
Memperluas kedai ke ruang sebelah pada musim panas agar tamu lebih nyaman makan.
Gayoung merancang nama dan logo, lalu menyelesaikan pendaftaran merek Gayoungene sendiri. Kami terus merawat identitas dan cerita kedai ini.
