![[시그니처] 23cm수제왕김말이(고기고추)](/menu/./assets/menu/M013.jpg)
말랑 가영이
주황빛 머리와 앞치마가 눈에 띄는 말랑 가영이. 환한 미소와 손인사로 가영이네의 반가운 마음을 전합니다.
01 / 모녀의 이야기
작은 가게,
우리다운 방식으로.
엄마의 꿈에서 시작해,
모녀의 가게가 되기까지.
2012년 약수동 분식집 직원으로 시작한 엄마. 약 10년 동안 쌓은 경험으로 자신의 가게를 준비했고, 딸 가영이 곁에서 함께했습니다. 공간을 직접 고치고 이름과 로고, 메뉴판까지 만들며 2022년 2월 12일 수유에 문을 열었습니다.
이름은 딸,
얼굴은 엄마.
가게를 준비하던 가영은 엄마의 사진을 보고 로고를 직접 그렸습니다. 그래서 가영이네는 딸의 이름으로 불리고, 엄마의 얼굴로 손님을 맞습니다. 함께 만든 가게라는 이야기가 이름과 얼굴에 고스란히 담겨 있습니다.
엄마의 ‘두 국자’를,
가영의 기록으로.
오래 쌓인 엄마의 조리 감각을 듣고 기록합니다. 손님들의 반응을 살피며 메뉴와 안내를 고치고, 배민아카데미에서 배운 것도 가게에서 직접 해봅니다. 가영이네는 모녀가 함께 일하며 조금씩 바꿔가는 가게입니다.
김밥 속재료를 손질하고, 튀김 재료를 준비합니다. 엄마는 핵심 소스를 맡고, 딸 가영도 조리와 주문, 손님맞이와 정리를 함께합니다. 익숙한 분식 한 접시를 위해 모녀가 함께 움직이는 일. 가영이네가 매일 이어가는 방식입니다.
가영이 직접 쓴 이야기 ↗더 알아보기
2012 → 2022 → 2024
약수동 분식집 직원으로 시작한 엄마의 조리 경험.
엄마의 창업에 딸이 함께하며, 2월 12일 수유에 가영이네 개업.
편안한 한 끼를 위해, 여름에 옆 공간까지 매장을 확장.
이름과 로고를 기획한 가영은 가영이네 상표등록도 직접 진행해 마쳤습니다. 우리 가게만의 얼굴과 이야기를 꾸준히 가꾸어갑니다.
